Inserita in Cultura il 20/08/2018
da Direttore
Notti di BCsicilia. Palermo, presentazione libro sulle niviere e degustazione della granita prodotta con antichi metodi
NellŽambito della manifestazione "Le Notti di BCsicilia" si terrà martedì 21 agosto 2018 alle ore 21,30 la presentazione del libro: "LŽimpresa della neve in Sicilia, tra lusso e consumo di massa". LŽiniziativa si svolgerà presso la Casa dei Padri Crociferi (accanto Chiesa S. Ninfa dei Crociferi) in Via Maqueda 206 a Palermo. Previsti gli interventi di Fabrizio Giuffrè, Presidente BCsicilia Sede di Palermo, Alfonso Lo Cascio, Presidente regionale BCsicilia, Luigi Lombardo, Autore del libro e Luigi Romana, Cultore di Storia locale. Seguirà la dimostrazione di come si preparava la granita prima delle macchine del gelato e relativa degustazione. La manifestazione è promossa da BCsicilia, per la salvaguardia e la valorizzazione dei beni culturali e ambientali, in collaborazione con la Cooperativa Dedalus, I labirinti dellŽarte, e con il patrocinio dellŽAssessorato Regionale dei Beni Culturali e dellŽIdentità Siciliana. Per informazioni: Tel. 091.8112571 346.8241076 - Email: segreteria@bcsicilia.it - Facebook: BCsicilia - Twitter: BCsicilia. LŽuso e il commercio della neve in Sicilia è un campo pressoché inesplorato della storia economico- sociale e culturale dellŽIsola, che, per quanto parzialmente sfiorato dalla storiografia, mai ha trovato la giusta attenzione scientifica. Il consumo della neve investe molteplici aspetti della vita delle popolazioni dellŽisola tra la metà del Cinquecento e il Novecento inoltrato: dallŽeconomia alla vita materiale, dal commercio allŽalimentazione. La neve, infatti, a partire dalla metà del XV secolo, fu considerata alla stregua di una qualsiasi merce. Soggetta alle leggi del mercato, fu assai presto inserita fra le gabelle più importanti delle città siciliane. Per mezzo della neve, mescolata al sale, si affermò lŽarte del sorbetto, della granita e del gelato, che furono unŽinvenzione tutta siciliana. La neve siciliana raggiungeva molti porti del Mediterraneo tra cui lŽisola di Malta. Il libro è un viaggio attraverso i "luoghi del freddo" in Sicilia alla scoperta di quelle strutture produttive, che prendono il nome di niveri: da quelle scavate a fossa sul terreno, alle grotte naturali dellŽEtna, alle vere e proprie architetture costruite in blocchi calcarei (Palazzolo, Chiaramonte) o in basalto vulcanico (Buccheri), lungo i crinali dei Monti Iblei. DallŽEtna agli Iblei si illustrano tecniche di conservazione e smercio che sono durate fin quasi ai giorni nostri. Il libro si avvale di originali documenti dŽarchivio e di preziose testimonianze orali degli ultimi "signori della neve".
|
Borghi dei Tesori Roots Festival. Tre weekend dal 10 al 26 Maggio.
Borghi dei Tesori Roots Festival è parte questanno del progetto Italea Sicilia, che sceglie come testimonial uno dei volti più amati tr...
Leggi tutto |
|
"Trapani Arabian Horse Cup" al via il 18 Maggio.
Al via, domani 18 Maggio, la Trapani Arabian Horse Cup. Levento equestre, col patrocinio del Comune di Trapani, è stato organizzato dal Nuov...
Leggi tutto |
|
Virtuale è Reale: Fuori dagli Schermi, il progetto di F.I.T.A. e A.N.A.S Italia ha unito le 9 province della regione siciliana contro cyberbullismo e hate speech
Si è realizzato in data 16 maggio 2024, nellambito delle iniziative di interesse generale finanziate dallAssessorato della Famiglia, delle Po...
Leggi tutto |
|
Strage di Casteldaccia. In tanti ad Alcamo per l´ultimo saluto a Roberto Raneri.
Lunedì 13, ad Alcamo, è stato il giorno dell´addio a Roberto Raneri -l´operaio di 50 anni che ha perso la vita, insieme ad a...
Leggi tutto |
|
Calcio, Altamura-Trapani: tris granata!
Per il Trapani, primo impegno (vincente) nella poule Scudetto. Osservato il turno di riposo, i granata sono scesi sul campo dellAltamura, vincitrice ...
Leggi tutto |
|
Trapani, servizi cimiteriali. Operazioni di esumazione ordinaria e di estumulazione ordinaria
Con determine dirigenziali n. 1623 e n. 1624 del 13/5/2024 si è dato avvio ai procedimenti di esumazione ordinaria e di estumulazione ordinaria...
Leggi tutto |
|