|
Inserita in Cultura il 05/12/2017
da Direttore
L´arte dei vecchi pescatori trapanesi alla terza edizione street food di Palermo, a narrare di uomini e pesci sarà Ninni Ravazza
Si parlerà della pesca e delle tradizioni del mare di Trapani sabato prossimo a Palermo nell´ambito della terza edizione dello "Street Food Fest"; a narrare di uomini e pesci sarà Ninni Ravazza, giornalista e sommozzatore trapanese che alla cultura del mare ha dedicato saggi e libri. L´appuntamento è per le 19,30 nella tensostruttura realizzata in piazza Marina: "Gli antichi mestieri del mare, un racconto tra tradizione e modernità" è il titolo dell´incontro al quale prenderanno parte anche il docente universitario Vincenzo Russo esperto di psicologia del marketing, e il direttore generale della Pesca alla Regione Dario Cartabellotta.
Ninni Ravazza parlerà in particolare delle tecniche di pesca e delle tradizioni marinare nel grande golfo di Castellammare, storicamente frequentato anche dalla marineria palermitana: a questo mondo sono dedicati i suoi due ultimi libri, "San Vito lo Capo e la sua Tonnara. I Diari del Secco, una lunga storia d´amore" (Magenes editore, Milano), e "Nicolino il pescatore" di prossima uscita con l´editore Mazzotta di Castelvetrano.
Quello di sabato è uno dei tanti incontri previsti dal Festival del cibo di strada, che si aprirà il 7 dicembre e si chiuderà il 17; molto spazio sarà dedicato proprio al pesce e alla sua gastronomia, e affermati chef proporranno le loro ricette basate soprattutto su pesci "poveri" e di facile consumo.
Proprio alla gastronomia del pesce nel golfo di Castellammare è dedicato un ampio capitolo del libro di Ravazza sulla tonnara del Secco a San Vito, curato da Giusy Galante: non solo il tonno, ma anche tutti quei pesci "minori" che si catturavano in tonnara, tombarelli, sgombri, sarde, alacce, acciughe, prodotti del mare spesso scartati che nello "street food" trovano occasione di riscatto e consumo.
|
|
Alcamo, Banca Don Rizzo: assemblea per il rinnovo cariche sociali e approvazione del bilancio 2023. Dal 1° Luglio, Leone nuovo direttore generale
Alcamo (Trapani). Il 5 maggio si è tenuta l’Assemblea dei soci della Banca Don Rizzo chiamata ad approvare il bilancio 2023 e a rinnovare gli o...
 Leggi tutto |
|
|
Gemellaggio Diocesi Mazara-Tunisi. Il Vescovo Giurdanella: «sostenetelo».
Ventisei anni di gemellaggio tra la Chiesa di Mazara del Vallo e quella di Tunisia, «un cammino di amicizia, di conoscenza, di solidarietà e di...
Leggi tutto |
|
|
Caro-voli: Antitrust avvia indagine di mercato su domanda voli per la Sicilia
L’Antitrust estende il faro sugli algoritmi utilizzati dalle compagnie aeree per definire i prezzi dei biglietti e avvia una indagine di mercato volta...
Leggi tutto |
|
|
"Futura, donne per Lucio" sabato 11 maggio al Teatro Impero di Marsala
La nota cantautrice Lidia Schillaci e tutte le donne di "Futura", il recital dedicato a Lucio Dalla, saranno protagoniste sul palco del Teatro Impero ...
Leggi tutto |
|
|
Progetti di videosorveglianza urbana nel trapanese: prefettura e comuni a lavoro
In data 18 aprile, presso la Prefettura U.T.G. di Trapani, si è riunito il Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica, presiedu...
Leggi tutto |
|
|
Retrocessione Mazara: cronaca e tabellino del match valevole per la 30a giornata (eccellenza, gir. A)
La cronaca del match e il tabellino della sfida Athletic Club Palermo-Mazara, valevole per la 30^ giornata del campionato di Eccellenza, girone A, ter...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema