|
Inserita in Economia il 19/11/2017
da Direttore
In risalto la riscoperta delle antiche tradizioni, con il gusto ed i sapori tradizionali del pane, ma anche biscotti e pizze, prodotti con l’esclusivo utilizzo di farine proveniente da granai antichi
Assipan Sicilia, FIPE (Ass. Italiana Pubblici Esercizi) e Federalberghi hanno promosso la 14esima edizione della manifestazione fieristica RHS - Ristora Hotel Sicilia – organizzata presso Etna Fiere (Belpasso) da Expò Mediterraneo Sistema Confcommercio Catania. Appuntamento che ha visto protagonisti i panificatori della Sicilia, coinvolti dalla massiccia presenza di oltre 8000 visitatori, appartenenti al settore della categoria HO.RE.CA. (Hotellerie-Restaurant- Café/Catering).
Lezioni teoriche, corsi di aggiornamento, dimostrazioni pratiche e “live performance” hanno caratterizzato gli interventi delle varie categorie d’impresa - panettieri, ristoratori, alberghieri, titolari di bar e B&B - alla rassegna, riscuotendo successo e vivo interesse da parte di turisti e visitatori. In risalto la riscoperta delle antiche tradizioni, con il gusto ed i sapori tradizionali del pane, ma anche biscotti e pizze, prodotti con l’esclusivo utilizzo di farine proveniente da granai antichi (Tumminia, Russello, Perciasacchi, Maiorca) e con molitura a pietra.
Di seguito ecco alcune tra le più interessanti partecipazioni dal vivo. Sul tema “Pane di Tumminia – perché fa bene alla salute” si è esibita l’azienda “Panificio Roberto Occhipinti e figlio” (Comune di Vittoria); a seguire è stata la volta di “Pizza rustica con farine di grani antichi” illustrata da “Panificio San Giuseppe di Giuseppe Savasta” (Comune di Ragusa); mentre sul tema della “Preparazione ed utilizzo del lievito madre” a spiegarne metodi e contenuti la “Boutique del Pane” di Tommaso Cannata (Comune di Messina).
“Nel contesto fieristico – riferisce Salvatore Normanno, presidente regionale di Assipan Sicilia – abbiamo creato importanti alleanze e interessanti progettualità con associazioni parallele, che vedranno in un futuro prossimo l’affermazione di Assipan Sicilia – Confcommercio Imprese per l’Italia - leader nel comparto dell’Arte Bianca, con il coinvolgimento in manifestazioni specializzate ed innovative”
|
|
Borghi dei Tesori Roots Festival. Tre weekend dal 10 al 26 Maggio.
Borghi dei Tesori Roots Festival è parte quest’anno del progetto Italea Sicilia, che sceglie come testimonial uno dei volti più amati tr...
 Leggi tutto |
|
|
"Trapani Arabian Horse Cup" al via il 18 Maggio.
Al via, domani 18 Maggio, la “Trapani Arabian Horse Cup”. L’evento equestre, col patrocinio del Comune di Trapani, è stato organizzato dal Nuov...
Leggi tutto |
|
|
Virtuale è Reale: Fuori dagli Schermi, il progetto di F.I.T.A. e A.N.A.S Italia ha unito le 9 province della regione siciliana contro cyberbullismo e hate speech
Si è realizzato in data 16 maggio 2024, nell’ambito delle iniziative di interesse generale finanziate dall’Assessorato della Famiglia, delle Po...
Leggi tutto |
|
|
Strage di Casteldaccia. In tanti ad Alcamo per l´ultimo saluto a Roberto Raneri.
Lunedì 13, ad Alcamo, è stato il giorno dell´addio a Roberto Raneri -l´operaio di 50 anni che ha perso la vita, insieme ad a...
Leggi tutto |
|
|
Calcio, Altamura-Trapani: tris granata!
Per il Trapani, primo impegno (vincente) nella poule Scudetto. Osservato il turno di riposo, i granata sono scesi sul campo dell’Altamura, vincitrice ...
Leggi tutto |
|
|
Trapani, servizi cimiteriali. Operazioni di esumazione ordinaria e di estumulazione ordinaria
Con determine dirigenziali n. 1623 e n. 1624 del 13/5/2024 si è dato avvio ai procedimenti di esumazione ordinaria e di estumulazione ordinaria...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema