Inserita in Cultura il 21/07/2015
da REDAZIONE REGIONALE
PALERMO. SI PRESENTA IL LIBRO: “ALLE ORIGINI DEL GELATO. DALLA AROMATERIA ALLA GELATERIA”
Come nasce il gelato? Come veniva prodotto? Come si diffuse? A queste domande risponde il Libro di Luigi Romana: “Alle origini del gelato. Dalla aromateria alla gelateria” che verrà presentato mercoledì 22 luglio 2015 alle ore 18,00 presso la Soprintendenza del Mare (Palazzetto Mirto) in Via Lungarini, 9 a Palermo, nell’ambito della manifestazione Un’Estate con SiciliAntica. Sono previsti gli interventi di Alfonso Lo Cascio, della Presidenza Regionale SiciliAntica e dello Storico Rosario Termotto. A seguire un assaggio di gelato artigianale. Il libro di Romana ripercorre la storia del gelato dalle origini fino ai giorni nostri. Da quando nel 1500 il gelato, o meglio le bevande fredde, erano considerate un farmaco. Inoltre carca di spiegare come venivano "gelate" le bevande quando non erano ancora stati inventati i frigoriferi. Un viaggio all’interno di una società fatta di credenze popolari, principi di chimica e la tanta passione dei primi gelatai. Il racconto di come nasce il gelato artiginale preparato con materie prime fresche e non con le "basi" che di norma contengono ingredienti industriali che sviliscono l´artigianalità del prodotto. Luigi Romana è nato a Caltavuturo, un paese delle Madonie, ha sempre mostrato una notevole inclinazione alla ricerca archivistica di storia locale. Ha curato l´atlante dei beni culturali di Caltavuturo e nel 2007 ha pubblicato il libro "Neviere e nevaioli", dalla cui attività di ricerca è poi nato l´attuale "Alle origini del gelato". Luigi Romana ha scelto di divulgare gratuitamente il libro che si può scaricare direttamente da internet in formato PDF. Call center: Tel. 091.8112571 – 339.5921182 E-mail: unestateconsiciliantica@siciliantica.it Facebook: Un’Estate Con SiciliAntica
|
Alcamo, Banca Don Rizzo: assemblea per il rinnovo cariche sociali e approvazione del bilancio 2023. Dal 1° Luglio, Leone nuovo direttore generale
Alcamo (Trapani). Il 5 maggio si è tenuta l’Assemblea dei soci della Banca Don Rizzo chiamata ad approvare il bilancio 2023 e a rinnovare gli o...
Leggi tutto |
|
Gemellaggio Diocesi Mazara-Tunisi. Il Vescovo Giurdanella: «sostenetelo».
Ventisei anni di gemellaggio tra la Chiesa di Mazara del Vallo e quella di Tunisia, «un cammino di amicizia, di conoscenza, di solidarietà e di...
Leggi tutto |
|
Caro-voli: Antitrust avvia indagine di mercato su domanda voli per la Sicilia
L’Antitrust estende il faro sugli algoritmi utilizzati dalle compagnie aeree per definire i prezzi dei biglietti e avvia una indagine di mercato volta...
Leggi tutto |
|
"Futura, donne per Lucio" sabato 11 maggio al Teatro Impero di Marsala
La nota cantautrice Lidia Schillaci e tutte le donne di "Futura", il recital dedicato a Lucio Dalla, saranno protagoniste sul palco del Teatro Impero ...
Leggi tutto |
|
Progetti di videosorveglianza urbana nel trapanese: prefettura e comuni a lavoro
In data 18 aprile, presso la Prefettura U.T.G. di Trapani, si è riunito il Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica, presiedu...
Leggi tutto |
|
Retrocessione Mazara: cronaca e tabellino del match valevole per la 30a giornata (eccellenza, gir. A)
La cronaca del match e il tabellino della sfida Athletic Club Palermo-Mazara, valevole per la 30^ giornata del campionato di Eccellenza, girone A, ter...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
|
|