|
Inserita in Gusto il 06/05/2014
da Michele Caltagirone
Trapani, entra nel vivo la rassegna ´Cùscusu´
Escursioni nella Riserva naturale delle Saline di Trapani e Paceco o presso le Cantine Florio, concerti, presentazioni di libri, wine tasting in luoghi suggestivi come il villino Nasi o l´enoteca comunale di Erice, laboratori di cucina per grandi e piccoli, degustazioni all´interno di tanti ristoranti e pasticcerie del territorio... sono solo alcuni dei tanti eventi in programma fra oggi e domani in occasione della rassegna enogastromica Cùscusu, che è iniziata ieri a Trapani e si concluderà domenica 11.
L´evento, organizzato dall´associazione culturale Trapani Welcome ha l´obiettivo di tutelare e valorizzare e il grande patrimonio gastronomico, paesaggistico e culturale che il territorio offre, attraverso la virtuosa collaborazione con enti, associazioni, comuni, operatori culturali e del turismo.
Una Denominazione Comunale per il Cùscusu, il piatto tipico profondamente legato alla nostra identità trapanese: questa la proposta emersa durante il convegno inaugurale di ieri a Palazzo Cavarretta “Una De.Co. per il Cùscusu trapanese”, al quale sono intervenuti il neo assessore al Turismo Gabriella De Maria, Paolo Salerno di Trapaniwelcome, Giuseppe Bivona e Nino Sutera della Libera Università Rurale, Francesco Bertolino di AGCI Agrital.
“Abbiamo il dovere di tutelare e tramandare il grande patrimonio gastronomico e culturale che caratterizza il nostro territorio – ha affermato Paolo Salerno – il cùscusu, oltre ad essere un grande piatto della nostra tradizione è un simbolo, una metafora della nostra cucina, che va preservata da contaminazioni commerciali e trasmessa alle nuove generazioni”.
Fra gli eventi di oggi la presentazione del libro “La Cucina Trapanese” di Alba Allotta e Giacomo Pilati in programma alle 18 presso la Biblioteca Fardelliana; laboratori di cùscusu e busiate presso il Centro di Cultura Gastronomica “Nuara” e il ristorante Cantina Siciliana; wine tasting a Trapani (villino Nasi) e Erice (enoteca comunale); escursioni alle Saline di Trapani e un concerto di Liuto con Gabriele di Pietra nella Chiesa di San Rocco in Via Torretta a Trapani.
La manifestazione prosegue anche sui social media. “Cùscusu” infatti da la possibilità agli internauti di seguire e condividere aggiornamenti, curiosità e il work in progress sul sito web www.cuscusu.it, twitter (@Cuscusu) e facebook (https://www.facebook.com/pages/Cùscusu/578424852249580) .
Per informazioni e per prenotare la partecipazione agli eventi è possibile visitare il sito www.cuscusu.it .
|
|
"Futura, donne per Lucio" sabato 11 maggio al Teatro Impero di Marsala
La nota cantautrice Lidia Schillaci e tutte le donne di "Futura", il recital dedicato a Lucio Dalla, saranno protagoniste sul palco del Teatro Impero ...
 Leggi tutto |
|
|
Progetti di videosorveglianza urbana nel trapanese: prefettura e comuni a lavoro
In data 18 aprile, presso la Prefettura U.T.G. di Trapani, si è riunito il Comitato Provinciale per l’Ordine e la Sicurezza Pubblica, presiedu...
Leggi tutto |
|
|
Retrocessione Mazara: cronaca e tabellino del match valevole per la 30a giornata (eccellenza, gir. A)
La cronaca del match e il tabellino della sfida Athletic Club Palermo-Mazara, valevole per la 30^ giornata del campionato di Eccellenza, girone A, ter...
Leggi tutto |
|
|
Deposito nazionale dei rifiuti radioattivi a Fulgatore: il no del mondo agricolo (e non solo)
Dopo la manifestazione di Calatafimi-Segesta del 7 Aprile, con il simbolico abbraccio al Tempio di Segesta per dire NO al Deposito Nazionale dei Rifiu...
Leggi tutto |
|
|
Prima riunione dell’Osservatorio sugli incidenti stradali in provincia di Trapani
Il 23 Aprile è stato presieduto dal prefetto il primo incontro in seduta plenaria dell’Osservatorio per il monitoraggio degli incidenti stradal...
Leggi tutto |
|
|
Adempimenti per le ODV e le associazioni affiliate e non alla rete ANAS e per le articolazioni ANAS
La Presidenza nazionale della rete associativa ANAS (Associazione Nazionale di Azione Sociale) ricorda gli adempimenti previsti dalla legge per le odv...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema