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Inserita in Gusto il 25/09/2015
da REDAZIONE REGIONALE
GAC TORRI E TONNARE AL COUS COUS FEST
Si terrà domani, sabato 26 settembre, alle ore 21.00 in Piazza Santuario a San Vito Lo Capo in occasione del
Cous Cous Fest, un importante incontro organizzato dal GAC “Torri e Tonnare del litorale trapanese” in
cui verranno presentati gli “Itinerari mediterranei del gusto”, il progetto di cooperazione internazionale
fra le zone di pesca dei paesi del Mediterraneo volto a promuovere percorsi transnazionali per la
valorizzazione dell´economia, del turismo e dell´ambiente dei vari territori.
Sono 30, al momento le città mediterranee messe in rete per questo importante progetto, che coinvolge
attualmente i seguenti paesi: Italia, Egitto, Libano, Malta, Serbia, e Albania.
Il progetto, nato su iniziativa del Gruppo di Azione Costiera è stato ufficializzato con un documento unico
redatto e firmato dai rappresentanti dei cinque paesi lo scorso luglio, in occasione di un incontro presso il
Cluster Biomediterraneo di Expo. Proprio per questa ragione, domani sul palco del Cous Cous Fest si terrà
un talk show di approfondimento per proseguire il percorso di valorizzazione del territorio e di cooperazione
internazionale fra le zone di pesca attraverso un collegamento live con il Cluster Biomediterraneo di Expo.
Gli “itinerari mediterranei del gusto” mettono in relazione diverse città dei paesi aderenti al Cluster
Biomediterraneo, al fine di creare nuove sinergie. A questo proposito sono stati creati dei percorsi ideali,
sulla base delle attrazioni turistiche ed alle particolarità della cucina locale, da promuovere e diffondere. Per
la Sicilia il G.A.C. “Torri e Tonnare” ha proposto la candidatura delle città di Trapani, Erice, Valderice,
Custonaci, San Vito Lo Capo.
Il Gruppo di Azione Costiera, è inoltre presente con uno stand all´Expo Village del Cous Cous Fest, che sarà
visitabile ancora fino al 27 settembre dalle 12.00 alle 24.00 nel centro di San Vito Lo Capo. Presso lo stand
è possibile approfondire i percorsi di promozione turistica legati ai cinque comuni del Gac e le attività legate
all´Op della Pesca di Trapani e all´Op della Pesca di Trapani e delle isole Egadi. Nei giorni 22 e 23 settembre
si sono inoltre tenuti laboratori (rivolti ai gruppi classe della scuola dell’infanzia, primaria, secondaria)
aventi la finalità di avvicinare i bambini e i ragazzi ai temi legati alla conoscenza del territorio e alla
salvaguardia dell’ambiente, con particolare attenzione agli aspetti legati al mondo marino. Le iniziative sono
state curate dal “Consorzio Solidalia”, ente gestore del progetto di sensibilizzazione ambientale, che
proseguirà le attività nei prossimi mesi anche nelle scuole dei diversi comuni interessati dal GAC.
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