|
Inserita in Tempo libero il 17/07/2013
da redazione
Il cibo di strada fa il boom anche a Stragusto
“Il boom del Cibo da Strada” è il titolo del convegno che si svolgerà il 27 luglio alle 18 a Palazzo della Vicaria in occasione della quinta edizione di Stragusto, la Festa del cibo da strada, che ogni anno si svolge nell´antica Piazza dell´ex Mercato del pesce.
L´iniziativa, organizzata da Trapaniwelcome e Ps Advert con il patrocinio del Comune di Trapani e del centro di Cultura gastronomica Molino Excelsior di Valderice, intende proporre riflessioni e approfondimenti su virtù e difetti che oggi rendono sempre più popolare lo “Street food” in Italia.
Dopo gli interventi introduttivi di Sara Galia e Paolo Salerno, a relazionare saranno: Rita Tersilla, del canale web “La Cucina di D” del Gruppo Editoriale “L’Espresso”, e blogger di “Sarti del Gusto”, che parlerà delle differenze fra lo Street Food e il Fast Food; Anna Maria Barile, dietista del Policlinico Paolo Giaccone di Palermo, che illustrerà la sua ricerca sul cibo di strada a Palermo, analizzandone eventuali aspetti salutistici; Agostino Parisi, enologo e panel leader di “Analisi Sensoriale”, che approfondirà sensazioni ed emozioni “a rischio estinzione”; e il professor Renzo Vento, giornalista, storico e saggista trapanese che parlerà della cucina trapanese di ieri e di oggi. A moderare Nino Aiello, giornalista enogastronomico per “Gambero Rosso”, “L’Espresso” e “I Love Sicilia”.
Il convegno rientra nel programma delle manifestazioni organizzate in occasione della quinta edizione di Stragusto, la festa del cibo di strada che si svolgerà il 25, 26, 27 e 28 luglio nella centrale Piazza dell´Ex Mercato del Pesce, in pieno centro storico a Trapani.
Ogni giorno dalle 18 e 30 alle 24 sarà possibile degustare il miglior cibo da strada proveniente da diverse regioni d´Italia e non solo: dalla porchetta umbra alle panelle, dalle specialità friulane ai sapori veneti. E ancora Street Food palestinese, palermitano, trapanese, pantesco e fiorentino. Tutte le sere, inoltre si svolgeranno laboratori di cucina a cura degli chef del centro di cultura gastronomica Molino Excelsior e degustazioni di vino Marsala a cura del laboratorio “Mondo Sensoriale”.
Per informazioni www.stragusto.it, infoline: 340.2427212 - 0923 538789.
|
|
Sabato prossimo in seminario una mattinata di sensibilizzazione su obesità e diabete con esperti e docenti universitari
La lotta contro l’obesità costituisce un problema di salute pubblica e l’Italia è il primo paese ad avere approvato nell’ottobre scorso ...
 Leggi tutto |
|
|
Lerochem amplia il portafoglio prodotti e rafforza la presenza nel mercato europeo dei prodotti chimici
Klaipeda - Lerochem, affermato fornitore di prodotti chimici specializzati, annuncia l’ampliamento del proprio portafoglio prodotti ...
Leggi tutto |
|
|
.jpg)
BROXO svela il nuovo restyling del brand, valorizzando oltre cento anni di competenza nel sale per il trattamento dell’acqua
BROXO, uno dei principali marchi europei nel sale di alta qualità per il trattamento dell’acqua, annuncia un importante rinnovamento d...
Leggi tutto |
|
|
STUDENTI DELL’I.C. “LOMBARDO RADICE – PAPPALARDO” DIVENTANO ESPLORATORI DELLA BELLEZZA E CUSTODI DEL TERRITORIO: AL VIA IL PROGETTO GIBELLINA CAPITALE ITALIANA DELL’ARTE CONTEMPORANEA
Ha preso ufficialmente il via, tra l’entusiasmo e la curiosità degli alunni, il progetto didattico “Alla scoperta di Gibellina e Selinunte: due...
Leggi tutto |
|
|
Annunciati i vincitori della settima edizione dei “TRT World Citizen Awards”
Con il tema “Inspiring Positive Change”, i premi di quest’anno rendono omaggio a protagonisti del ...
Leggi tutto |
|
|
Incontri di sensibilizzazione all’osservanza del Codice della Strada. Prefettura, USP, FFO, ASP ed Enti gestori delle strade incontrano gli studenti delle scuole secondarie.
Prosegue la progettualità di incontri di sensibilizzazione all’osservanza delle norme del Codice della Strada, organizzati dalla Prefettura di ...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema