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Inserita in Cultura il 31/10/2014
da redazione
Tempo di fine vendemmia: festa alle Cantine Pellegrino
Domenica 9 Novembre un evento per celebrare la tradizione e il lavoro in vigna
Si svolgerà domenica 9 novembre la “Festa di Fine Vendemmia” in programma nello spazio Ouverture delle Cantine Pellegrino per celebrare il buon vino e il territorio con le sue eccellenze gastronomiche, accompagnate dal sound dinamico di una band fuori dal comune, gli Ottoni Animati.
La tradizione, il lavoro in vigna, il frutto della terra e le golose trasformazioni culinarie tipiche del trapanese saranno i protagonisti di un evento unico.
Si comincerà alle ore 19 con un percorso guidato che dall´ingresso dell´Ouverture (Lungomare Salinella) accompagnerà lungo le altre sale della cantina, per ripercorrere la storia del vino, del Marsala in Sicilia, dell´arte dei carretti siciliani, fino a giungere nella sala che ospita il calco della nave punica di Mothia, prima di arrivare alla sosta golosa in cortile: un trionfo di sapori raccontati attraverso il tipico street food siciliano, i prodotti caseari del trapanese che giungeranno dal caseificio Ingardia di Paceco (la ricotta e i formaggi tipici della tradizione siciliana di qualità: la tuma fresca, il primo sale, i pecorini stagionati al pepe e freschi con pepe o rucola) e altre bontà.
Non mancherà il profumo delle caldarroste a scaldare l´arrivo dell´autunno e naturalmente saranno protagonisti i vini Carlo Pellegrino da degustare en primeur, direttamente dalle barriques, con alcune novità. A deliziare il palato ci saranno 4 vini, due bianchi (lo zibibbo di Pantelleria e il Grillo) e due rossi (il Nero d´Avola e il Syrah), entrambi vinificati in acciaio e caratterizzati dalle note aromatiche fruttate. Da bere per l´occasione, ma pronti anche a volare in Nuova Zelanda, Australia e Germania. Nel banco d´assaggio anche gli altri vini della Cantina. E per concludere, come farsi mancare i tipici biscotti di San Martino? I dolcetti autunnali con i semi d´anice potranno essere gustati con l´accattivante Marsala Oro Dolce, stillato direttamente dalla botte.
Un privilegio che gli appassionati eno-turisti e i winelovers non potranno perdersi, per vivere un percorso sensoriale lungo la storia del vino, tra l´odore delle botti, la memoria del passato, i sapori di ieri e di oggi avvolti dal sound eclettico, che trascende la tradizione bandistica siciliana, degli Ottoni Animati già pronti a dare inizio alla Festa.
La partecipazione ha il costo di 20 euro. Per prenotare, contattare l´enoteca ai seguenti numeri 0923 719970 - 719980 oppure 339 8164109.
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