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Inserita in Cronaca il 28/10/2014
da redazione
ERICE LIONS COMUNICATI
Nello spazio dell’ex macello di Erice, rimesso a nuovo ormai da qualche anno, un gruppo di circa venti Signore, guidate da Maria Pia Morici, moglie del Presidente del Lions Club di Trapani Dott. Vito Sanci, si sono riunite per apprendere alcuni dei tanti segreti di cucina dolciaria conventuale.
Maestra d’eccezione la portentosa Maria Grammatico, insigne epigona di questa antica arte dolciaria che ha visto in Erice, nel vecchio convento di clausura San Carlo, la sua radice.
Apprendere dalla viva voce della “storia” le piccole astuzie della cucina permette non soltanto di entrare in contatto con l’arte culinaria ma anche con la tradizione, la cultura e le relazioni del nostro popolo con le genti che per motivi diversi si sono trovati a transitare sul nostro territorio.
Per mantenere vive le specialità dolciarie ericine, per tramandarne l’origine ma anche la manualità della preparazione ai giovani, nello spirito del tema di studio distrettuale : “La nostra storia – cultura, tradizioni e risorse. Conosciamoli! Potenziali veicoli per una rinnovata crescita sociale ed economica”, il Lions club trapanese ha organizzato questo corso teorico-pratico ad Erice il 24 ottobre pomeriggio.
Una bel pomeriggio di convivialità e calore di cucina che ha avuto nella maestra pasticcera Maria Grammatico la più gradita delle ospiti. Grazie Maria.
L’addetto stampa
Dott. Giorgio Geraci
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