Inserita in Gusto il 13/02/2013 da redazione

L’olio del Belice al "Tg2 Insieme"

A presentare l’olio extra vergine di Oliva Valle del Belice Dop questa mattina alle 10:00 a Tg2 Insieme sarà  Laura Pintus, volto noto del Tg2.  

Ospite della trasmissione Antonino Bascio, presidente del Consorzio dell’Olio Valle del Belice Dop, che nel corso della rubrica di approfondimento illustrerà le qualità di uno degli oli extravergine di oliva DOP più pregiati al mondo.

Con lui, anche lo chef, Peppe Agliano, che realizzerà alcune ricette sfruttando le peculiarità e le note speziate delle due DOP. Il compito di spiegare ai telespettatori gli aspetti caratteristici, le connotazioni qualitative e le proprietà nutrizionali e salutistiche dell’Oro verde del Belice èaffidato a Bascio .

“Il nostro olio – afferma Antonino Bascio – aiuta a prevenire malattie cardiovascolari e patologie cancerogene, ha un forte impatto del consumo sui livelli plasmatici di colesterolo, che limita quello “cattivo” (LDL).”

Il presidente parlerà inoltre di come gli aspetti pedoclimatici, quali il territorio di produzione – compreso tra i comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazara, Partanna, Santa Ninfa, Poggioreale e Salaparuta – il particolare microclima e i suoli rossi mediterranei, determinano l’unicità del prodotto, inimitabile e irriproducibile al di fuori di questo areale.

“Questo prodotto – ricorda Antonino Bascio – è profondamente legato al suo territorio, che si affaccia sul canale di Sicilia a pochi chilometri dal continente africano, che in sinergia con il clima tipo di questa zona e la tipologia dei terreni, determina le condizioni favorevoli alla coltivazione dell’olio”.