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Inserita in Cultura il 28/03/2017
da Direttore
Legambiente: pregetto «Sicilianità, tradizioni e cultura del territorio»
Nel quadro delle attività promosse da Legambiente Trapani-Erice “ Nautilus ”, approda sui banchi di scuola il progetto : “Sicilianità, tradizioni e cultura del territorio”, al 4° Circolo didattico di Trapani, in cui è stato accolto con grande apprezzamento dal Dirigente Scolastico Ing. Ignazio Monticciolo , hanno aderito numerose classi dei plessi Marconi, Vito Colonna ed Antonino Via. Progetto per un periodo di 3 incontri, per una durata di un totale di 5 ore per classe, organizzato e condotto dai volontari di legambiente, con la parte storica condotta dal mitico Giuseppe Cammarata e con la collaborazione del Presidente dell’associazione panificatori assipan Giuseppe Martinez, in cui rende partecipe gli alunni alla realizzazione dimostrativa del pane fatto con farine di grano duro siciliano, seguiranno altri incontri per la realizzazione di dolci tradizionali con bravissima Francesca Arresta, in cui presenterà le Ricette della Tradizione dello Chef Pasticcere Mike La Pica.
Il progetto nasce dalla necessità di far conoscere agli alunni coinvolti le tradizioni storico-culinarie ed eno-gastronomiche del nostro territorio. Queste tradizioni fanno parte del patrimonio che affonda le proprie radici nel tempo e che ancor oggi si mostrano nella loro densità della cultura del nostro popolo. E’ assodato, quindi, che alla base di questi suggerimenti culinari vi è il fine della nutrizione sana e genuina, con una consapevolezza all’ alimentazione corretta.
Trapani
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