|
Inserita in Gusto il 15/03/2017
da Direttore
AMIRA- INAUGURATA LA DELEGAZIONE DI CEFALU’
Quando cucinare diventa un’arte. Quando la passione per la ristorazione diventa lavoro e vita. Una nuova delegazione entra a far parte della sezione occidentale di Amira (Associazione Maitre Italiani Ristoranti di Albergo). E’ quella di Cefalù che è stata inaugurata lunedì 13 marzo presso lo storico l´Hotel Santa Lucia di Cefalù. Una reunion di professionisti ed eccellenze del mondo della ristorazione e della formazione in una località con fortissima vocazione turistica che vanta la presenza di grandi strutture ricettive e rinomati ristoranti. A salutare i presenti e moderare la convention il fiduciario Antonino Reginella. Al tavolo con lui, a raccontare i suoi 60 anni di professione il presidente onorario di Amira nazionale Carlo Hassan, il Dott. Francesco Di Majo dirigente scolastico dell’istituto alberghiero di Cefalù, l’onorevole Azzurra Cancelleri, portavoce della Camera dei Deputati del movimento 5 Stelle. Presenti alla serata anche i soci Amira della sezione Palermo, Madonie e Nebrodi. A fare da collegamento tra le varie sezioni il professor Salvatore Garbo, docente dell´IPSSAR Paolo Borsellino di Palermo, addetto alla formazione e nominato Ufficiale di collegamento. Durante la serata è stato nominato il delegato delle Madonie, il Maitres sommelier Angelo Daino che con altri esperti di ristorazione, ha partecipato all’ esibizione alla lampada realizzando al flambe´ dei gamberoni. Una cucina realizzata davanti ai clienti, al pubblico in questa occasione, che richiede conoscenza di tecniche di cucina, preparazione, manualità e padronanza nell´eseguire la ricetta. La serata si è conclusa con una Cena di Gala curata magistralmente dagli chef del “Santa Lucia”, Luciano Maggio e Gregorio Porretta. “Obiettivo di A.M.I.R.A. – spiega il presidente Hassan - è qualificare sempre più la figura e la professione del Maître d’Hotel, valorizzare il servizio, creare occasioni d’incontro sulle problematiche relative al settore, favorire la formazione e dare un supporto ai giovani che vogliono fare questo mestiere”. E a rappresentare degnamente i giovani c’era il palermitano ventrieenne Luca Carubia, già veterano di gare e concorsi di cucina e promessa della ristorazione siciliana. Prossimo appuntamento di Amira sarà la visita alle Cantine Pellegrino a Marsala il 27 marzo.
|
|
Scuole chiuse per il grave incendio ancora in corso da stanotte alle 3 in Contrada Bocca della Carrubba
Tutte le scuole chiuse a Castellammare del Golfo a causa del vasto incendio che sta interessando il territorio comunale. Il sindaco Giuseppe Fausto h...
 Leggi tutto |
|
|
_(1).jpg)
Incontri OPEN DAY IC
Con la presente si inoltrano, come da locandina allegata, le giornate e gli orari di apertura dei singoli plessi. |
|
|
LA QUESTURA DI TRAPANI SIGLA IL PROTOCOLLO “VALIGIA DI SALVATAGGIO” PER IL SUPPORTO ALLE DONNE VITTIME DI VIOLENZA
Nella mattinata del 19 ottobre , presso i locali del Commissariato di P.S. di Marsala, è stato sottoscritto il protocollo d’intesa per l’adozio...
Leggi tutto |
|
|
“Facciamo PAMP!”: al via a Castellammare del Golfo il Polo artistico, musicale e performativo
La scuola incontra l’arte, la musica e il teatro per dare vita a nuovi spazi di creatività, espressione e crescita condivisa. Si intitola “Facc...
Leggi tutto |
|
|
«ASCOLT(AMI)»: A ERICE LA VII ´STANZA DEI SENTIMENTI´, DOVE ANCHE L´ERRORE HA DIRITTO D´ASCOLTO
A dare al progetto il suo linguaggio è, come nelle sei tappe precedenti, il pittore di quartiere Igor Scalisi Palminteri, reduce dalle due gior...
Leggi tutto |
|
|
MARSALA, MONSIGNOR GIURDANELLA TRA I BAMBINI E LE FAMIGLIE
Il Vescovo di Mazara del Vallo monsignor Angelo Giurdanella si è recato dinnanzi al plesso “Alcide De Gasperi” di contrada Terrenove a Marsala,...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema