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Inserita in Economia il 16/12/2013
da Michele Caltagirone
Trapani, nuovo mercato ittico: la soddisfazione dell´organizzazione dei produttori della pesca
Il nuovo mercato ittico di Trapani è una realtà. Un mercato “a norma CEE” per come usa dire sul quale è stata svolta un’opera di ammodernamento strutturale, con nuovi impianti interni ed esterni, nuovi impianti per la produzione di ghiaccio e per la conservazione dei prodotti ed un sistema informatizzato di commercializzazione ed etichettatura. “Di questi tempi - afferma Natale Amoroso, presidente dell´organizzazione di produttori della pesca di Trapani - con la crisi dilagante non è facile investire, non è semplice ottenere credito bancario, non è scontato concludere un progetto, e tutto questo, è ancora più faticoso da raggiungere al sud. Gli italiani, ed in particolare i Siciliani, sono sempre stati considerati in ambito Europeo il popolo della proroga e/o deroga alle Regole Comunitarie, regole, che a dir il vero, per buona parte delle volte sono incomprensibili, fuori contesto, irraggiungibili dai comuni mortali italiani e che hanno portato moltissime aziende in crisi. Questo succede in modo molto accentuato nel mondo della pesca professionale. Due anni fa, quando la Organizzazione di Produttori della Pesca di Trapani ha iniziato il progetto di ammodernamento del Mercato ittico all’ingrosso si è posta un obiettivo, quello di essere più all’avanguardia del paese più a Nord dell’UE per ciò che concerne, nella commercializzazione del prodotto ittico, l’aspetto della rintracciabilità e la tutela del consumatore finale. All’interno del Mercato ittico all’ingrosso di Trapani - aggiunge - si presentato questo progetto. Dopo duri mesi di lavoro abbiamo consegnato alla cittadinanza un immobile ristrutturato al 100% e un modello di etichettatura di prodotto unica in Italia e non solo. Un Mercato Ittico all’avanguardia e la Sicilia stavolta farà la protagonista per come merita nel nostro settore".
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