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Inserita in Gusto il 12/03/2016
da REDAZIONE REGIONALE
MARSALA - 7A ENODAMIANI DAL 17 AL 20 MARZO
Torna puntuale, come da tradizione, quest’anno dal 17 al 20 marzo, la 7^ edizione della Rassegna di Vini Siciliani “Enodamiani”, un appuntamento ormai consolidato organizzato dall’I.S.I.S.S. “Abele Damiani”.
L’iniziativa, realizzata in collaborazione con l’AIE, Associazione Enologi Enotecnici Italiani – sezione Sicilia, l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, con l’Associazione Italiana Sommelier, con la Federazione Italiana Cuochi e con l’Onav (Organizzazione nazionale assaggiatori di vino), si avvale del patrocinio del Comune e della Regione Siciliana – Assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari – e del sostegno di numerose aziende locali, sia del settore vitivinicolo, Cantine nello specifico, che di altri settori, come quello della ristorazione o delle energie alternative.
Enodamiani prenderà il via giovedì alle ore 9 nell’aula magna dell’Istituto di Via Trapani con l’evento “Esperti a confronto” e una degustazione di vini provenienti dalle cantine marsalesi. Diversi gli addetti ai lavori che vi prenderanno parte, tra cui rappresentanti di Assoenologi, dell’Ais, giornalisti di settore, dell’ONAV, dello stesso Istituto Agrario e ancora docenti della Facoltà di Enologia. Le degustazioni proseguiranno nel pomeriggio dalle ore 14.30 alle ore 18.
Venerdì alle ore 9 si terrà il 4° Concorso Original Cocktail “Eno-Damiani”, per i ragazzi del 3°, 4° e 5° anno dell’istituto Alberghiero, che si esibiranno di fronte a una giuria AIBES, e sabato alle ore 10 è in programma il convegno dal tema “DOC e DOCG – Valorizzazione territoriale e importanza socio economica”, con numerosi addetti ai lavori, moderato dalla giornalista Jana Cardinale e al quale porteranno i saluti il Dirigente scolastico, Domenico Pocorobba, il sindaco Alberto Di Girolamo, il Dirigente Ambito Territoriale, Luca Girardi e il presidente di Assoenologi Giacomo Manzo.
Al termine del convegno si terrà la premiazione dei vini in rassegna.
La manifestazione si concluderà domenica 20 marzo quando, dalle ore 17 alle ore 20 la scuola aprirà le porte alla città per la tradizionale degustazione di dolci preparati dagli allievi e dei vini in rassegna.
Questi i relatori del Convegno di sabato mattina:
Antonio Rallo, Presidente Consorzio Vini
“Importanza economica della Doc Sicilia”
Diego Maggio, Consigliere delegato della Tutela Vino Marsala
“Stato dell’arte di un’opera d’arte: il Marsala”
Nino Barraco, Assessore Agricoltura Comune di Marsala e Produttore vinicolo
“La riscoperta dei vini artigianali”
Giacomo Ansaldi, Cantine Baglio Donna Franca
“Grillo e Nero D’Avola, storia, biologia e diffusione”
Carlo Albero Pannont, esperto in denominazioni
“Nero D’Avola e Grillo, due vitigni da blindare per la produzione della nostra isola”
Ercole Alagna, direttore responsabile Azienda Alagna Vini
“Le diverse tipologie di Marsala e la possibilità di creare una DOCG”
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