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Inserita in Cronaca il 26/10/2015
da REDAZIONE REGIONALE
I BAMBINI DEL SACRO CUORE SPERIMENTANO “…DALLE OLIVE…ALL’OLIO”
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Tutti i bambini della scuola dell’infanzia Sacro Cuore, nell’ambito del progetto annuale: Expo2015 “Nutrire il pianeta, energia per la vita e la fiera del cibo”, vestiti da veri e propri contadini, accompagnati dalle insegnanti Lella Filancia, Giusy Giacalone, Lea Murana e dal dirigente scolastico Suor Ida Casotti oltre che dai genitori, si sono recati presso l’uliveto del signor Salvino Calafato a raccogliere direttamente dagli alberi le olive. Una bella occasione per osservare dal vivo la natura che ci circonda e comprendere la derivazione degli alimenti e lo stretto rapporto tra cibo e ambiente. L’esperienza ha avuto come obiettivo quello di individuare e riprodurre la successione temporale dei processi di trasformazione e conservazione dell´oliva e di cogliere le qualità tattili, gustative, olfattive e visive del frutto autunnale e dei suoi prodotti. E´ stata una fantastica attività esperienziale sia per i bambini che per i genitori, tanto è vero che hanno festeggiato questa esperienza autunnale condividendo "Pane con l´olio d´oliva, cunsatu e con torte autunnali’. Il signor Calafato ha voluto dedicare questa giornata al nonno Salvatore Calafato ed a fine giornata ha regalato a ciascun bambino una bottiglietta d´olio d´ oliva con una poesia. L’esperienza si è poi conclusa con la visita al Frantoio Accomando dove i bambini hanno seguito passo dopo passo tutto il procedimento che viene fatto "dalle olive all´olio" Nella scuola dell´ infanzia Sacro Cuore il bambino viene visto un soggetto attivo, protagonista della propria storia e della propria crescita. Un ringraziamento va fatto da parte nostra alle famiglie Calafato e Accomando per la loro ospitalità. Insegnanti: Lella Filancia , Giusy Giacalone, Dirigente scolastico Suor Ida Casotti. Collaboratrice Lea Murana. Assistenti : Noemi Marino, Jessica Fedele, Giovanna Asaro e Claudia Burzotta.
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