|
Inserita in Gusto il 14/07/2015
da REDAZIONE REGIONALE
CASTELLAMMARE - FISH FEST: LA RICETTA PREMIATA
Fish fest: buona partecipazione per la rassegna del pesce azzurro del Golfo di Castellammare. La giuria tecnica ha premiato la ricetta di involtino di spatola agli agrumi di Sicilia.
Bilancio positivo per il “Fish Fest 2015” che si è concluso con lo spettacolo di live music “voci del sud” con Mario Venuti, Lello Analfino e Qbeta.
Tre giorni di degustazioni con protagonista il pesce azzurro del Golfo di Castellammare nella rassegna a cura del Comune in collaborazione con la Pro Loco.
Più di 1300 i ticket acquistati dal numeroso pubblico che ha degustato le proposte degli chef, i calici di vino dell’azienda Terre di Bruca e Quattrocieli e la prelibata pasticceria siciliana proposta dal Millennium e Bar 2000.
La gara gastronomica fra i ristoratori che hanno partecipato al Fish Fest è stata serrata e la giuria tecnica, composta da esperti dell’enogastronomia, ha premiato l’involtino di spatola agli agrumi di Sicilia e tortino mediterraneo con cuore di pesce azzurro, proposto dal ristorante Il Mulino di Scopello. I criteri di giudizio della giuria tecnica sono stati: la presentazione del piatto, il gusto, la qualità, l’armonia e l’originalità.
L’impegno dei quattro ristoranti che hanno partecipato al Fish Fest, (Il Contesto, Il Mulino di Scopello, Sottovento e Silos), è stato notevole tanto che la giuria tecnica ha faticato nell’attribuzione del premio.
Fra le altre ricette presentate: le busiate con sarde, pachino, uva passa, pistacchio e pinoli e caponata (Il Contesto); il tortino di alici con melanzana, capperi, olive su insalatina di verdure e salsa al Gaspacho (Sottovento) e le polpette di sarde con la ricotta accompagnate da bruschette (Silos).
A breve sarà reso noto anche il vincitore decretato dalla giuria popolare.
|
|
Ritorna la Grande Musica al Teatro Sollima con l´Associazione Beethoven
Sabato 21 settembre, alle Cantine Alagna, la conferenza stampa presenterà la seconda parte della Stagione Concertistica 2024. Artisti di fama n...
 Leggi tutto |
|
|
L´Asp di Trapani aderisce alla Giornata Mondiale dell´Alzehimer
L´Asp di Trapani aderisce alla Giornata Mondiale dell´Alzehimer prevista sabato 21 settembre 2024 con una iniziativa dedicata, la "Giornata della Salu...
Leggi tutto |
|
|
.jpg)
Polizia di Stato: assegnazioni di Funzionari presso la Questura di Trapani
Il Questore di Trapani, Dr. Giuseppe Felice Peritore, ha accolto nei giorni scorsi i 5 nuovi funzionari che presteranno servizio presso gli uffici del...
Leggi tutto |
|
|
Università, grande successo di Scienze gastronomiche a Palermo. Adesso la sede anche a Trapani
Palermo, 17 settembre 2024 Anche quest’anno l’accesso è libero, non essendo previste le preselezioni a quiz: tutti gli amanti della cultura del...
Leggi tutto |
|
|
AVVIO NUOVO ANNO SCOLASTICO ALL’I.C. LOMBARDO RADICE - PAPPALARDO
Ogni primo giorno di scuola racchiude in sé tante aspettative, sogni, speranze e talvolta anche preoccupazioni; ma questo anno scolastico 2024/...
Leggi tutto |
|
|
Settembre a Trapani: corso biblico interattivo gratuito
Dal primo settembre più di otto milioni di volontari in tutto il mondo – in Italia sono oltre 250 mila – hanno dato il via a una campagna in cu...
Leggi tutto |
|
|
|
|
|
 |
|
|
Oggi al Cinema