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Inserita in Cultura il 25/05/2015
da REDAZIONE REGIONALE
ABBAZIA SANTA ANASTASIA PER LA 23° EDIZIONE DI CANTINE APERTE
Una giornata che sa di vino e di territorio per grandi e bambini
#SiciliaèNatura
Domenica 31 maggio, Abbazia Santa Anastasia, azienda produttrice di vini biologici e biodinamici a pochi chilometri da Palermo, propone un variegato programma per vivere una giornata immersi nella rigogliosa natura del parco di 400 ettari in cui si trova la struttura. Durante questa giornata, lo staff accoglie i visitatori raccontando l’Azienda e la sua filosofia. Sarà l’occasione per conoscere i processi di produzione del vino, dalla vigna alla bottiglia, attraverso visite guidate dei vigneti e della cantina, degustazione open wine delle etichette dell’Azienda e un laboratorio sui vini naturali (solo su prenotazione) nel corso del quale interverranno il Presidente Regionale dell’AIS, Camillo Privitera e il fiduciario della Condotta Slow Food Basse Madonie e Direttore Artistico del DiVino Festival, Dario Guarcello. Il tutto accompagnato dalla degustazione di prodotti del territorio. Sarà possibile effettuare escursioni a piedi e a cavallo su prenotazione. Per un primo approccio al cavallo è possibile, per i più piccoli e non solo, il battesimo della sella. Sono stati pensati un piatto degustazione, attività di animazione e laboratori dedicati ai bambini.
L’ingresso, € 15 più € 5 a titolo di caparra per il calice, comprende le visite guidate di vigneti e cantina, un laboratorio sui vini naturali, la degustazione di tutte le etichette dell’Azienda e la degustazione di un piatto del territorio a base di: salumi (prosciutto di maialino delle Madonie, lonzino di maialino stagionato, mortadella e salsiccia secca) formaggi semi stagionati (pecorino e ricotta salata) e freschi (caciocavallo e mozzarella di Gangi); un panino di grano Tumminia; insalata di carne e un bicchierino di cous cous. Degustazione di pane di grano Tumminia cunzato con olio extravergine di oliva Abbazia Santa Anastasia.
L’ingresso solo degustazione vino, € 10 più € 5 a titolo di caparra calice, comprende le visite guidate di vigneti e cantina, il laboratorio sui vini naturali (accessibile solo su prenotazione), la degustazione di tutte le etichette dell’Azienda e la degustazione di pane di grano Tumminia cunzato con olio extravergine di oliva Abbazia Santa Anastasia.
L’attenzione che Abbazia Santa Anastasia ha per i suoi piccoli visitatori si rinnova anche in occasione della manifestazione Cantine Aperte. Con un ticket di € 5,00, è possibile avere un piatto degustazione bimbi a base di: due panini di grano Tumminia imbottiti: uno con prosciutto di maialino delle Madonie e mozzarella fresca, l’altro con lonzino di maialino stagionato e caciocavallo fresco. Con la possibilità di avere su richiesta, per bambini più piccoli, un piatto degustazione con gli stessi ingredienti. Il tutto accompagnato da un succo di frutta bio a scelta tra gusto pera o albicocca.
Le attività di animazione e i laboratori sono curate dall’Associazione Culturale Volta la Carta. Con un contributo di € 3,00, l’Associazione ha programmato, per i bambini dai quattro anni di età in su, un laboratorio che affronta in quattro tappe, realizzate graficamente e con diverse tecniche, il processo produttivo del vino: la raccolta, la pigiatura, il travaso e l’imbottigliamento. Per i bambini da 0 a 3 anni è invece allestito uno spazio dedicato: l’angolo dei pulcini.
Per gli amanti della natura sarà possibile percorrere i sentieri che si snodano all’interno della tenuta a piedi o a cavallo (solo su prenotazione e a pagamento).
E’, infine, possibile soggiornare nella struttura ricettiva adiacente alla cantina. Il Relais Santa Anastasia, propone, infatti, un pacchetto valido dal 29 maggio e sino al 2 giugno comprensivo di: due pernottamenti in camera doppia Classic per due persone; una cena per due persone presso il ristorante “La Corte dell’Abate” con menù del territorio curato dallo Chef Antonio Bonadonna; colazione con prodotti biologici del territorio servita in camera su richiesta; l’ingresso alla manifestazione Cantine Aperte; una bottiglia di vino Abbazia Santa Anastasia e due calici in omaggio. Prezzo € 160,00 per persona.
Ormai alla sua 23°edizione, Cantine Aperte è l´appuntamento che ogni anno, l’ultima domenica di maggio, permette a enoappassionati, amanti della natura e del buon cibo, di riscoprire un pezzo di territorio con le sue tipicità. Cantine Aperte è diventato uno stile di viaggio alla scoperta del territorio, in grado di attirare sempre più pubblico.
Per info e prenotazioni laboratorio sui vini naturali press@abbaziasantanastasia.com.
Per info e prenotazioni escursioni a cavallo e pacchetto booking@abbaziasantanastasia.com, tel. 0921.672233
In allegato, programma e locandina
Ufficio Stampa:
Alessandra Pagliaro
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