Home    Politica    Cronaca    Salute    Un caffè con...    Sport    Nera    Economia    Cultura    Tempo libero    Gusto    Turismo    Contatti
 
 
 

Inserita in Gusto il 15/04/2015 da REDAZIONE REGIONALE

Un viaggio nella tradizione locale: tutti gli appuntamenti di aprile e maggio al Centro di cultura gastronomica “Nuara-Cook Sicily”

Un
gli ingredienti di qualità, l´educazione alimentare, l´originalità in cucina, questo e tanto altro negli
appuntamenti di Aprile e Maggio al Centro di Cultura Gastronomica “Nuara-Cook Sicily” che si
svolgeranno a Trapani in via Bastioni 2.
Tante le partecipate esperienze che sono state realizzate in questo nuovo anno didattico, che hanno
saputo approfondire diversi aspetti della cucina siciliana e non solo. La stagione primaverile si apre
con un incontro per approfondire i segreti della realizzazione del pane, il 17 aprile, svelati dal
mastro Fornaio Peppe Martinez: la storia, il presente, i grani, i segreti dei lieviti e degli impasti; il
19 aprile è in programma un evento di educazione alimentare per i più piccoli, mentre il 26 aprile
sarà la volta del piatto principe delle tavole dei trapanesi: il Cùscusu; il 3 maggio lo chef Mario
Bianco proporrà un mini corso pratico per cucinare con la frutta; mentre “u purpu”, le busiate, e la
caponata saranno i protagonisti di tre incontri che si svolgeranno rispettivamente i giorni 8, 17 e 22
maggio.
Il centro di cultura gastronomica Nuara-Cook Sicily, promosso dall´Associazione Culturale
Trapani Welcome, comprende una scuola di cucina con lezioni pratiche e stages a contatto diretto
con le produzioni locali; un´attività di conservatoria e di recupero di tecniche e tradizioni; corsi di
educazione alimentare per bambini e ragazzi; eventi enogastronomici e culturali con l´obiettivo di
far conoscere il ricco patrimonio di tecniche, conoscenze e abilità artigianali che la Sicilia, e in
particolare il territorio di Trapani possiede.
Per informazioni e per iscriversi ai corsi è possibile chiamare il numero 3402427212 oppure
consultare il sito w ww.cooksicily.it.
PROGRAMMA (APRILE - MAGGIO 2015)
17/04/2015 ore 20:00
Il Pane
La Storia, il presente, i grani, i segreti dei lieviti e degli impasti
Svelati da mastro Fornaio Peppe Martinez.
Seguirà degustazione guidata con gli chef del Nuara
contributo di partecipazione 10 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
19/04/2015 ore 17:00
Incontro di cucina..per i più piccoli
Lezioni di cucina ed educazione al gusto.
A cura degli chef del Nuara - riservato ai bambini tra i 6 e 12 anni (non sono ammessi i genitori).
Contributo di partecipazione € 10,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.
26/04/2015 ore 18:30
U Cùscusu
"U Cùscusu" il cuscus alla trapanese - Incontro con gli chef del Nuara
Come fare il Cùscusu
corso partecipativo con degustazione di quanto preparato.
Con “chiaccherata” finale tra i partecipanti e gli organizzatori
con le loro storie legate al Cùscusu
contributo di partecipazione 15 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
03/05/2015 ore 19:00
Incontro con lo chef MARIO BIANCO
Come ti cucino con la frutta corso pratico con
degustazione di quanto preparato.
contributo di partecipazione 20 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
08/05/2015 ore 20:00
U Purpu
5 modi di preparare il polpo nella tradizione siciliana
incontro con lo chef Umberto Guaiana del ristorante Poseidone.
Cooking show con degustazione di quanto preparato.
durante la serata saranno serviti altri piatti.
COSTO € 25,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
17/05/2015 ore 19:00
A scuola di Busiata
Incontro di conservatoria a cura delle Signore di Custonaci e gli chef del Nuara
Tecniche, esperienze e storia vissuta per mantenere vivi i sapori della memoria.
Corso pratico con degustazione di quanto preparato
contributo di partecipazione 15 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti
22/05/2015 ore 20:30
E sia caponata
5 chef a confronto con il piatto principe della cucina siciliana - cooking show con degustazione
(durate la serata saranno serviti altri piatti).
Contributo di partecipazione 15 €
con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti

 

ALTRE NOTIZIE

Istituto Tecnico Economico "Salvatore Calvino" di Trapani Studenti del Management dello Sport sulle nevi di Sappada (Udine)
Sono 44 gli studenti delle quinte classi della Specializzazione in Management dello Sport dell’Istituto Tecnico Economico “Salvatore Calvino” di Trapa...
Leggi tutto
FARE CASA MA PIU’ GRANDE. A PARTIRE DAI BAMBINI
Si terrà ad Alcamo, presso il salone della Chiesa Gesù Cristo Redentore, il secondo incontro del progetto “Fare casa ma più grand...
Leggi tutto
Via i rifiuti da Pantalica: l’iniziativa di Sebastian Colnaghi e del giovane Vincenzo Parisi
Nella splendida cornice della riserva naturale di Pantalica, patrimonio mondiale dell’Unesco e sede di una delle più grandi necropoli rupestri ...
Leggi tutto
GLI ALUNNI DELL’ISTITUTO LOMBARDO RADICE-PAPPALARDO TRIONFANO CON UN PRESEPE ECOSOSTENIBILE: PRIMO PREMIO PER CREATIVITÀ E SOSTENIBILITÀ.
Nella giornata del 6 gennaio 2025, presso il vecchio magazzino di proprietà della famiglia Asaro sito in via Teleste a Marinella di Selinunte...
Leggi tutto
CONSEGNA PERGAMENA AL SERGENTE GIUSEPPE AMATO
Consegnata ieri, 7 gennaio 2025, al Sergente Giuseppe Amato, una pergamena di plauso per la complessa operazione di salvataggio nelle acque del Canale...
Leggi tutto
L’I.C. LOMBARDO RADICE- PAPPALARDO AL PRIMO POSTO NEL CONCORSO “SOCIETÀ E LEGALITÀ”
Grande riconoscimento per l’I.C. Radice Pappalardo di Castelvetrano che si aggiudica il primo posto nel concorso “Società e legalità” pr...
Leggi tutto

Video
Guardali tutti

Oggi al Cinema

Orario voli aeroporto Trapani

Oroscopo giornaliero

LUIGI su Prestiti senza busta paga, alcune opportunità:
OFFERTA DI PRESTITO RAPIDA E AFFIDABILE Indirizzo: WhatsApp: +33754190105 E-mail: financec99@gmail.com Grazie


LUIGI su Prestiti senza busta paga, alcune opportunità:
OFFERTA DI PRESTITO RAPIDA E AFFIDABILE Indirizzo: WhatsApp: +33754190105 E-mail: financec99@gmail.com Grazie


Nicola su Il sindaco di Castellammare del Golfo: "Pronti ad ospitare la seconda stagione di Màkari":
In effetti sono tutti rimasti particolarmente attratti da Castelluzzo del Golfo


clorinda su LE OLIMPIADI: TRA MITO E STORIA:
Grazie per l´articolo, è stato molto utile per integrare le conoscenze dei miei alunni impegnati con la maturità 2020


Gioacchino Lentini su Gorghi Tondi: il villaggio perso nel tempo:
Fino al 1945 il villaggio in questione era abitato dai proprietari dei vari caseggiati, che lo popolavano dalla stagione estiva, durante la vendemmia, fino al termine della raccolta delle olive. I bossoli delle cartucce che affiorano dalla vegetazione risalgono a prima del 1998, anno in cui venne istituita la riserva naturale, e da allora nessun cacciatore si è permesso di esercitare bracconaggio all’interno della stessa in quanto porta alla violazione delle normative vigenti per i pos


raffaela vergine su UNA NUOVA CASA PER I CANI PIÙ BISOGNOSI:
lodevole l´iniziativa ma sarebbe bene finanziare campagne di sterilizzazione di massa sopratutto dalle grandi associazioni nazionali che potrebbero anche spingere sul governo a legiferare l´obbligo della sterilizzazione. Invece la parola sterilizzazione viene usata da pochi o da nessuno .


Claudia Cardinale su Al Giotto Park tutti i giorni giostre a solo un euro:
E aperto


Antonio Lufrano su Oggi il Decreto del Ministero sulla ´Campagna di pesca del tonno rosso – Anno 2019´. A Favignana si torna a pescare:
Se riceveremo altri comunicati li pubblicheremo.


Giorgio pACE su Oggi il Decreto del Ministero sulla ´Campagna di pesca del tonno rosso – Anno 2019´. A Favignana si torna a pescare:
Gradirei essere aggiornato in previsione di condurre Gruppi di Soci CAI (Club Alpino Italiano) ad assistere, come ho già fatto alcuni anni prima della chiusura, alle attività della pesca, dalla calate delle reti, alla lavorazione. Grazie, cordiali saluti e Buona Pasqua. Giorgio Pace


Antonio su VIII GRANFONDO DELLE VALLI SEGESTANE:
Da 3 anni che partecipiamo a questa gara e ogni anno è sempre un´emozione incredibile, la gara è abbastanza dura ma la bellezza del paesaggio e gli innumerevoli single track, sono la ricompensa alla fatica. Una Granfondo diversa che ogni appassionato dovrebbe fare.


TrapaniOk - registrazione Tribunale di Palermo n° 17/2014 - Direttore responsabile Antonio Pasquale Lufrano

Via N. Turrisi, 13 - 90139 Palermo - iscritta al ROC n. 17155 ISSN: 2037-1152 - P.Iva: 05763290821

Tutti i diritti riservati. Le immagini, i video e i contenuti di questo sito web sono di proprietà di TrapaniOk. Ogni utilizzo del materiale on-line senza consenso scritto è assolutamente vietato

Cookie policy | Privacy policy

powered by
First Web